La fanesca es una sopa que se come en Ecuador en Semana Santa. Su preparación y sus ingredientes varían de región en región, así como también de familia en familia. La sopa está principalmente compuesta de doce granos, que se supone, representan a las doce tribus de Israel y/o a los doce apóstoles de Jesus.

Según el árticulo publicado en el Diario El Universo el 9 de abril de 2006, la fanesca es el símbolo de la diversidad cultural y biológica del país. Además explica que no todos los doce granos que se utilizan para su preparación son de origen andino: “el zapallo, chocho, melloco, fréjoles rojo y blanco tienen origen en los Andes. Sin embargo, la arveja es originaria del Asia Central, el haba es del Mediterráneo, el zambo de América Central, la cebolla de Asia y la lenteja de Iraq.”

Y para los que no se enteraron de lo que quiere decir más de la mitad de la frase o después de leerla piensan que el tema tiene más bien matiz porno, la traducción ibérica:

” el calabacín, la leguminosa de alto contenido en proteínas, la patata lisa y babosa, los fríjoles y las habichuelas tienen origen en los Andes. Sin embargo, el guisante es originario del Asia Central, el haba es del Mediterráneo, la calabaza de América Central, la cebolla de Asia y la lenteja de Iraq.”

En fín que la sopa se parece bastante a este blog, lleva de todo un poco.